17:12 ICT Thứ tư, 01/10/2014

Trang nhất » Nông Nghiệp » Phổ biến kiến thức

Trồng rau sắng

Thứ bảy - 04/03/2006 09:44
Vài chục năm trước đây, tôi đã được ăn rau sắng, loại tua như tơ hồng vàng, rất bùi và ngon, chỉ ăn một lần mà nhớ mãi.
Tôi được biết ở vùng núi chùa Hương, hiện nay người ta đã trồng được cây này, thay vì phải vào rừng thu hái. Tôi muốn quý báo cho biết rõ về cây rau này, cách nhân giống và trồng trọt nó ra sao? Đất đai và thời tiết nào thì trồng được (Hiện tôi đang có một trại nhỏ, trồng nhiều loại cây ở giữa một vùng núi đá vôi gần với chùa Hương). Cũng xin cho biết cây rau sắng có phải là cây rau có tên "rau nhà chùa" không?
Trần Thị Vĩnh (quận Hai Bà Trưng, Hà Nội)

Trả lời: Cây rau sắng có tên khoa học là Meliantha Snavis pierre thuộc họ cây sơn cam – Opiliaceae. Rau sắng thuộc loài cây thân gỗ sống lâu năm, cao tới 5 – 7m, đường kính thân 25 – 30cm, thân còn non có mầu xanh lục, khi già có mầu trắng mốc. Lá đơn, mép nguyên gân có 7 – 9 đôi nổi rõ ở mặt dưới lá, lá dài 8 – 12cm, rộng 3-6cm mọc so le trên cành mềm. Lá rụng vào mùa đông. Mùa xuân cây nảy lộc và ra hoa trên các tua dài màu vàng như tơ hồng được gọi là râu rồng, ăn ngon bổ hơn lá. Tháng 5 – 6 quả chín, quả thuộc loại quả mọng, có một hạt. Thịt quả ăn được, hơi ngọt và làm ngứa miệng, quả chín có màu vàng lửa.

Về dinh dưỡng, cứ 100gr rau sắng có 0,23g lisin, 0,19g metionin, 0,08g triptophan, 0,25g phenilalanin, 0,45g treonin, 0,22g valin, 0,26g leuxin, 0,23g izoleuxin, 11,5mg vitamin C, 0,6mg caroten... thứ gì cũng nhiều hơn cây rau ngót và nhiều gấp hai cây microdesmit caceariaefolia Hook được mệnh danh là cây mì chính ở Trường Sơn.

Cây rau sắng chỉ sinh trưởng được ở các vùng đất gần các lèn đá trong các thung lũng núi đá vôi có độ cao 100 – 200m. Trước đây người ta tưởng nó chỉ có ở vùng núi chùa Hương, nhưng sau này người ta đã phát hiện nó sống được ở nhiều vùng núi đá khác của Phú Thọ và cả ở Trường Sơn.

Muốn trồng được rau sắng, bạn phải tìm được các chân đất đáp ứng được yêu cầu sống của nó (đất lèn đá trong thung lũng ở độ cao 100-200m trên mực nước biển). Người ta đã trồng được nó bằng cách gieo hạt như ở vùng núi chùa Hương, tức là thu quả chín khi đã có màu vàng lửa, quả chỉ có ở cây cái mà dân địa phương gọi là "sắng nếp". Quả đem về để chín nhũn, bóp rửa lấy hạt, gieo ngay vào các túi bầu đá đúc sẵn bằng loại đất, nơi mà cây mẹ của nó đã sống. Hạt chỉ được lấp nông một lớp đất dầy đúng bằng độ to của hạt.

Bầu được tưới chỉ vừa đủ ẩm, không được quá ướt hay quá khô. Các bầu hạt được làm giàn che nắng mưa, bảo quản độ che phủ suốt thời kỳ cây nảy mầm và thời kỳ cây non. Cây con cao 40 – 50cm là đem bầu đi trồng được. Cây rau sắng đã lớn cũng phải luôn luôn có cây che bóng cho nó như điều kiện cây sống ngoài tự nhiên trong rừng. Cây rau sắng trồng được 4 – 5 năm thì thu hái được râu rồng và lá. Nhưng cũng chỉ thu 2 –3 lứa trong mỗi năm.

Hái nhiều cây sẽ không phát triển được. Nếu giâm cành, bạn có thể chọn các cành bánh tẻ, có khoảng 8 – 12 tháng tuổi ở các cây cái mạnh khỏe và không già. Cắt các cành thành các hom dài 12 – 15cm rồi giâm vào các bầu đất đá làm như để gieo hạt. Trước khi giâm phải xử lý gốc hom giâm bằng thuốc kích thích ra rễ, mua ở các cửa hàng nông dược và phải tuân thủ triệt để sự hướng dẫn đã được in ngoài nhãn hay trên bao bì. Cần giữ ẩm thường xuyên cũng như phải làm giàn che liên tục. Chú ý cắt cành lấy hom giâm phải vào lúc cây chưa ra lộc non.

Cây rau nhà chùa có tên khoa học là Spinacia oleracea L. họ cây rau muối có nguồn gốc từ Ba Tư nên còn có tên Ba Thái – Lá giống hình chân vịt nên còn gọi rau chân vịt, cũng còn có tên rau bối xôi. Cây thuộc loại thân cỏ, sống hàng năm, thân rỗng có khía dọc, lá hình như mũi tên. Cây cũng được trồng làm rau ăn lẻ tẻ ở khắp nơi.

Tác giả bài viết: Văn Cương

Nguồn tin: Kinh tế Nông thôn

Tổng số điểm của bài viết là: 0 trong 0 đánh giá
Click để đánh giá bài viết

Những tin mới hơn

Những tin cũ hơn

 

www.vac.com.vn


ĐỂ SỞ HỮU TÊN MIỀN
Hãy gọi: 0913.210.565

Mua tên miền đẹp
 



Vườn - Ao - Chuồng

Thu mua Nông Sản

Thu Mua Nong San
Thu Mua Nông Sản

SẢN PHẨM


Đăng nhập thành viên

Giới thiệu

Đôi nét về Gạo Ngon

Ba ngày tết nhất định trong mỗi gia đình phải có vài ba ký gạo ngon. Cơm gạo ngon không chỉ là tấm lòng thành dâng hương cúng ông bà tổ tiên sau một năm phù hộ độ trì con cháu làm ăn, mà còn thể hiện sự hiếu khách của gia chủ trong những ngày tết. Thị trường hiện có hàng trăm thương hiệu gạo khác...

Thông tin chung

Đôi nét về Gạo Ngon

Ba ngày tết nhất định trong mỗi gia đình phải có vài ba ký gạo ngon. Cơm gạo ngon không chỉ là tấm lòng thành dâng hương cúng ông bà tổ tiên sau một năm phù hộ độ trì con cháu làm ăn, mà còn thể hiện sự hiếu khách của gia chủ trong những ngày tết. Thị trường hiện có hàng trăm thương hiệu gạo khác...



Thăm dò ý kiến

Bạn quan tâm gì nhất ở sản phẩm nông sản?

Chất lượng, Vệ sinh ATTP

Nguồn gốc xuất xứ

Giá cả

Thương hiệu tốt

Tất cả các ý kiến trên

Thăm dò ý kiến

Bạn quan tâm gì nhất ở sản phẩm nông sản?

Chất lượng, Vệ sinh ATTP

Nguồn gốc xuất xứ

Giá cả

Thương hiệu tốt

Tất cả các ý kiến trên

Thống kê truy cập

Đang truy cậpĐang truy cập : 30

Máy chủ tìm kiếm : 1

Khách viếng thăm : 29


Hôm nayHôm nay : 4363

Tháng hiện tạiTháng hiện tại : 4363

Tổng lượt truy cậpTổng lượt truy cập : 2824926

,


BẠN MUỐN PHỐI HỢP KHAI THÁC TÊN MIỀN ĐẸP NÀY ĐỂ KINH DOANH TRÊN INTERNET & TẠO THƯƠNG HIỆU ẢO
Hãy gọi: 0913.210.565 - 0912.999.247
Mua tên miền đẹp

Vé máy bay khuyến mãive may bay,vé máy bay giá rẻ  |  Phòng vé máy bay I vé máy bay quốc tế - Ếch bố mẹ - Vé máy bay tết - Vé máy bay Jetstar - Vé máy bay Vietjet air - Vé máy bay vietnam airlines - vé máy bay jetstar